据了解，马鞍山雨润食品有限公司猪肉方火腿的基本生产工艺为：猪肉前期清理 分割 搅拌 腌制 生肉料灌装 熟制灭菌 抽查检验合格后出厂销售。当生肉料在灌装过程中因自动生产线出现故障，会导致包装膜破裂或净含量不足的情况，在此情况下，员工应将这种不符合要求的生肉料从原包装袋中取出，经过自检程序后，将生肉料重新投入灌装设备的生肉料投料口。这是符合企业工艺文件要求的。如员工拆袋时，工作疏忽，不按企业内控制度自检，就会导致包装膜、金属卡扣混入，被带入最终产品中。
to
两性健康