免疫力是指机体抵抗外来侵袭，维护体内环境稳定性的能力。现代医学科学发现，免疫是一个与衰老有密切关系的因素，免疫功能减退是衰老的最重要原因之一。机体免疫系统的一些特殊细胞能将入侵体内的细菌、病毒和体内已衰老死亡的细胞、已突变的细胞以及引起变态反应的物质，统统地加以吞噬和消灭，从而维护体内环境的稳定，保持机体健康。机体免疫功能会在成长过程中逐渐增加，一般到18岁左右到顶峰，在30岁左右开始减退，这种变化是悄然、缓慢、持续地进行。
每个人是自己健康的第一责任人，均衡营养，合理摄入营养素，提高免疫力。
蛋白质
蛋白质是构成白血球和抗体的主要成分。相关研究表明，蛋白质严重缺乏的人会使免疫细胞中的淋巴球数目大减，造成免疫机能严重下降。日常生活多吃肉、蛋、奶、大豆及其制品补充优质蛋白。
特别提醒：这里的肉是指瘦肉，肥肉提供的主要营养成分是脂肪。鸡蛋建议每天1个，牛奶建议每天mL。
维生素A
维生素A与维持上皮及黏膜细胞(它们是阻绝病原体入侵的第一道防线)的健全息息相关，它们参与捕捉破坏细胞的自由基，同时，维生素A还可以维持正常的视觉反应及上皮组织的正常形态与功能。
食物来源：胡萝卜，动物肝脏等
维生素C
维生素C能保护细胞，增强白血球及抗体的活性，更能刺激身体制造干扰素(一种与免疫机能有关的活性物质)，用来破坏病毒，减少白血球的损失。维生素C可以防治感冒。可以增强人体免疫力，促成不易感冒体质的形成，预防流行性感冒的病毒入侵，还可以防治骨质疏松。骨骼并不是单靠钙质就可以形成的，胶原蛋白质可以制造网目状组织，让钙质密实，而胶原的形成离不开维生素C。维生素C具有抗氧化作用，可防止低密度脂蛋白、胆固醇附着在血管壁上，同时它也可以将胆固醇变成胆汁酸，排出体外，促进血管壁的胶原生长，防止血管破裂。
维生素C可以防止贫血。贫血需要补充铁质叶酸片、维生素C等成分，维生素C可以帮助肠道充分吸收铁质，可以让铁质被人体充分利用，同时也可促进骨髓中血红蛋白的形成。维生素C可预防色斑形成。维生素C是美白佳品，其强抗氧化作用可有效抑制黑色素的活动力，具有美白作用，可有效预防色斑形成。
维C的食物来源：新鲜的蔬菜水果
维生素E：
维生素E可增强T淋巴细胞的活性，产生抗体，以清除滤过性病毒、细菌和癌细胞，而且维生素E也能维持白血球的恒定，防止白血球细胞膜产生过氧化反应。
维生素E食物来源：植物油等
硒：硒具有抗氧化的作用。
食物来源：大蒜，蘑菇，海产品，绿茶等。
锌：锌可以促进伤口愈合，提高免疫力等。
食物来源：贝壳类海产品，红色肉类等
辅酶Q10：一种脂溶性抗氧化剂，能激活人体细胞和细胞能量的营养，具有提高人体免疫力、增强抗氧化、延缓衰老和增强人体活力。
食物来源：沙丁鱼、秋刀鱼、动物内脏（心脏、肝脏、肾脏）等
NMN:全称"β-烟酰胺单核苷酸"，是一种自然存在的生物活性核苷酸。富含在一些水果和蔬菜中。在人体中NMN是NAD+最直接的前体。NAD+又叫辅酶Ⅰ，全称烟酰胺腺嘌呤二核苷酸，存在每一个细胞中参与上千项反应。在多种细胞代谢反应中，烟酰胺腺嘌呤二核苷酸(NAD+)分子都扮演着重要角色，是细胞保持活力的重要支撑。衰老过程中NAD+的下降被认为是导致疾病和残疾的主要原因，如听力和视力丧失，认知和运动功能障碍，免疫缺陷，自身免疫炎症反应失调导致的关节炎、代谢障碍和心血管疾病。因此，补充NMN提高了体内NAD+含量，从而延缓、改善、防止衰老相关的多种表型。
《CELL》、《NATURE》、《SCIENCE》等权威国际期刊从多个角度证实了NMN对身体的衰老抑制作用。随着新冠病毒的流行，全球科学家对其进行深度研究发现，新冠感染与NAD+水平下降有关，补充NMN或能防止新冠，NMN可挽救新冠病毒感染后导致的NAD+代谢，免疫反应和细胞死忙相关基因表达失调，抑制细胞死亡，显著改善病毒感染所导致的肺炎。此外，补充NMN可以挽救感染新冠病毒导致的错乱代谢基因表达与调控。北京生物研究所团队表明：衰老导致的DNA修复能力下降增加了病毒感染和症状加重的风险，服用NMN后能有效降低细胞DNA损伤和新冠病毒受体ACE2的表达，从而降低病毒感染和相关症状。
NMN食物来源：毛豆、鳄梨、西兰花、卷心菜等