相信大家在各种健康资讯上，都看到过关于膳食纤维的种种信息；
各大健康专家都在积极呼吁大家多摄入膳食纤维；那么膳食纤维到底对身体有什么好处呢？
今天就简单的给大家普及一下膳食纤维的好处。
①到底什么是膳食纤维？
膳食纤维其实是一种无法被人类肠胃酶所消化吸收的物质，主要成分是植物细胞壁。
由于膳食纤维的主要成分是与淀粉不同的多糖，因此也有人把膳食纤维定义为淀粉多糖物质。
如何分辨一款食品中的膳食纤维含量？
（一）总的膳食纤维包括非淀粉多糖、木质素、抗性淀粉及美拉德反应产物等。
（二）可溶性膳食纤维包括果胶、树胶等亲水胶体物质及部分半纤维素。
（三）不可溶性膳食纤维包括纤维素、木质素和部分半纤维素。
重点来了！膳食纤维对身体有哪些好处？
①降低血糖以及增加胰岛素的敏感性
水溶性的膳食纤维，比如果胶等...就可以明显的降低饭后血糖指数，降低胰岛素水平，和提高胰岛素的敏感性。
降糖作用大小，跟它的纤维溶水量，以及溶液的粘稠度有直接关系。
②降低胆固醇，减少心血管病生产
膳食纤维降胆固醇的作用，取决于它的成分多少。
大多数的果蔬类食品，其中含有的膳食纤维都可以降低胆固醇系数，它降胆固醇的原理是，水溶性纤维在小肠中形成粘稠基质，阻碍了胆固醇的吸收；也可能是膳食纤维促进胆汁的排放之后，促使胆固醇需要去合成更多的胆酸。
③改善肠功能
尤其对于便秘患者来说，不溶性膳食纤维，比如麦麸，燕麦等...效果要好于可溶性纤维。如果想要缩短排便时间，可以适量摄入卷心菜，苹果，或直接摄入纤维素。
总结：
膳食纤维是好东西。但是也要按自己的需求进行摄入，中国营养学会建议，成人每日摄入25-35g膳食纤维为宜。
摄入太多反而对身体无益，还可能会影响钙、铁、锌的吸收。
同时膳食纤维的摄入来源，应该是多种富含膳食纤维的天然食物。比如全谷类、水果、蔬菜及豆类，而不是纯化的多糖、果胶、树胶等膳食补充剂。