需求真是太奇妙了，东西少了要的人多了价格能扶摇直上，直到天价。东西多了需要的人少了，它能满大街都是。就像当年的藏獒，能炒到几百万的价格真的是让人吃惊不已，换算成狗肉一斤都能值几十万。可当炒作一过，满大街都是这狗，成了各地的一大害，而且这狗太凶不要钱都没有人要。
没想到还有一种动物也重蹈藏獒的覆辙，它就是曾卖到2千元一斤的娃娃鱼。当年的稀有动物养殖潮让一大批动物走红，其中就包括娃娃鱼。野生的娃娃鱼是国家明文规定的保护动物，而养殖的就是可以食用的。问题是如今跌到几十块一斤，却很少听说谁还喜欢吃这个。
这种特殊的野味，学名叫做大鲵，因为会发出婴儿的叫声大家俗称它为娃娃鱼。大鲵是一种肉质鲜美的两栖动物，年的时候，就曾被卖到2千元一斤，可以说那时的娃娃鱼绝对是当红的明星。随便一只小娃娃鱼都能买上千把块钱。成了餐坐上的镇席之宝。
不过随着养殖供应量的增加，两年前价格就跌到了70元左右，按说便宜了卖地得多了吧。实际情况刚好相反，价格大跌销量也大跌。价格的回归，消费者也逐渐趋于理性，吃惯了美味的猪牛羊鸡鸭鱼，大家都会思考这种稀有肉类，真的值得去尝试吗？
当很多老百姓认识到，娃娃鱼并不是鱼，而是和青蛙一样是一种两栖动物时，许多人就心生畏惧。而且娃娃鱼的外观吓人，远不如普通鱼类看着舒服，所以普通的消费者是难以接受的，没人要也是情理之中。