乙肝这种疾病大家都不陌生，平时都很注意对这种疾病的预防。但有很多朋友对乙肝病毒e抗体不是很了解。那么，什么是乙肝病毒e抗体呢?乙肝应该怎么预防呢?饮食上要注意什么?下面就跟小编一起来看看吧。
什么是乙肝病毒e抗体
乙肝病毒e抗体有叫做抗-Hbe，它的英文缩写是HBeAb。乙肝病毒e抗体是人体感染了乙肝病毒之后，继乙肝核心抗体产生，从而出现的另一个抗体，这是乙肝感染的又一个标志。
乙肝病毒怎么预防
乙肝患者的家属应当积极注射疫苗
预防乙肝家庭传染最积极主动的办法，也是最有效的预防办法，就是给尚未感染乙肝病毒的家庭成员注射全程的乙肝疫苗，使患者家属产生对乙肝病毒的抵抗力，医院进行乙肝五项检查。
乙肝患者和家属的日常生活用品应当分开
在家庭当中密切接触传播，这样的几率很小，但也需要注意预防。尤其是小孩，他们抵抗力比较弱，要注意预防。平时接触，例如握手、拥抱、一同吃饭等没有血液的暴露的接触是没有问题的，要注意不要接触皮肤上的伤口。
有乙肝患者的家庭，通常成员之间的日常用品需要严格分开。因为乙肝患者的汗液、唾液、血液以及排泄物都携带乙肝病毒，要想预防家庭传染，应首先避免接触这些传播介质。
此外，还要对患者的生活用品进行定期消毒，达到预防乙肝病毒传播的目的。
婴儿出生要及时注射疫苗
乙肝感染最严重的就是乙肝的母婴传播，乙肝病毒感染的最主要方式就是乙肝母婴传播，乙肝母婴传播感染之后90%以上会导致乙肝病毒慢性化。
乙肝母婴传播主要发生在母亲和婴儿之间，父亲是乙肝病毒感染者，只要母亲有抗体是不会发生感染的。预防母婴传播要选择合适的怀孕时机，在病情稳定之后怀孕，在孕期随时监测病情，产后进行乙肝阻断即可预防传染，只要在孩子出生后12小时内尽早注射乙肝免疫球蛋白，同时接种10μg乙肝疫苗，可显著提高阻断母婴传播的效果。
也可在出生后12小时内先注射1针乙肝免疫球蛋白，1个月后再注射第2针乙肝免疫球蛋白，并同时接种一针10μg乙肝疫苗，间隔1和6个月分别接种第2和第3针乙肝疫苗，就可以有效地阻断乙肝母婴传播。
乙肝这种疾病的治疗过程很长，而且治疗的方法也很复杂。所以，患者要注意积极配合治疗，一定要有信心。
乙肝饮食注意
生姜
生姜中含有黄樟素，若过量食用生姜是会容易加大患肝癌的风险。生姜虽好，切忌过量。
此外，腐烂生姜产生毒素亦可致癌，有人认为“烂姜不烂味”，这种想法是没有科学依据的，也很危险，因为腐烂的生姜会产生毒素，严重时会导致肝癌和食道癌的发生。
甲鱼
肝炎患者由于胃粘膜水肿、小肠绒毛变粗变短、胆汁分泌失常等原因，其消化吸收机能大大减弱。甲鱼含有极丰富的蛋白质，乙肝病人食后难以吸收，使食物在肠道中腐败，造成腹胀、恶心呕吐、消化不良等现象.
严重时，因肝细胞大量坏死，血清胆红素剧增，体内有毒的血氨难以排出，会使病情迅速恶化，诱发肝昏迷，甚至死亡。
辣椒
辛辣食品易引起消化道生湿化热，湿热夹杂，肝胆气机失调，消化功能减弱。不利于患者的进食和对营养的吸收，会加重患者肝脏的受损程度，不利于患者病情的好转。故应避免食用辛辣之品。
炸鸡
乙肝饮食禁忌少不了油炸食品，油炸、油煎属高脂肪食物，不易消化和吸收，容易引起吸收不良性脂肪泻。反复煎炸的食物油中会有致癌物质，对防止乙肝患者发展为肝癌是不利的。
大蒜
有人认为大蒜能抗菌抗病毒，就多吃大蒜，其实这种做法对病人很不利。大蒜的某些成分对胃、肠有刺激作用，可抑制肠道消化液的分泌，影响食物消化，从而加重肝炎病人的恶心等诸多症状。
另外，大蒜的挥发性成分可使血液中的红细胞和血红蛋白等减少，并有可能引起贫血，不利于肝炎的恢复。
总结：通过上文的介绍，相信大家对什么是乙肝病毒e抗体都有了大致的了解。除此之外，文中还介绍了乙肝病毒的预防方法和饮食注意，仅供大家参考。乙肝患者可以多多留意这方面的知识。