花生属于豆科植物落花生的种子，因为在花落以后，竟栽入泥土而结果，所以也被称之为落花生，它自身具有着营养价值高，可研究的益寿，也被称之为长寿果。
花生的烹饪方式多种多样，无论哪种方式都受到大家的欢迎，而且吃花生也代表着长生不老，所以在很多传统节日时，也会作为一种习俗摆在桌子上。
浙江一男子坚持吃“花生米”养胃，三个月后，身体有什么变化
家住在浙江省的王先生，今年2岁了，他在一家网络公司做网络的维护，这份看起来不起眼的工作，却差一点儿要了他的命。
因为这份工作他特别的忙，经常三餐没有任何规律，加班加点已经成为了最平常的事情。
对于绝大部分的时间，王先生都会叫一些外卖，随便的应付两口，甚至忙的时候连外卖都顾不上。
通过一段时间之后，王先生发现自己的肠胃有诸多的不适，但是过一段时间之后就能够缓过来。
随着时间的不断推移，王先生的这种症状并没有得到有效的改善，反而越来越严重了，终于医院去检查，发现自己患有了严重的胃穿孔。
医生建议他在平时一定要多注意自己的饮食情况，不要肆无忌惮的乱吃一些食物，三餐一定要按时按点，才会有助于病情的恢复。
回到家之后的王先生，他对于一日三餐都非常的注重，从家里一日三餐的饭菜再到点儿的时候热一下食用。
有一次跟朋友聊天的时候，得知花生米能够起到养胃护胃的功效，起初王先生并不相信，但抱着试一试的态度，发现食用花生米之后，确实也让胃部得到有效的改善。
花生米本身含有比较多的油脂，经过油炸之后，它的油脂可能就会增多，如果适应这样的话，那无疑加重了肠胃的负担，不利于病情的恢复。
大家想要吃花生来缓解胃部不适，大家可以选择是最原始的生花生，这样养胃的功效更大。
吃花生的数量一定要控制在五六粒，不要吃太多，否则会加重肠胃的负担，先生因为坚持再加上药物的配合改善自己一日三餐，让自己胃部慢慢的回归正常。
除此之外，花生米的功效都有哪些呢？一起来看一下吧
1、保健作用：花生中含有一种生物活性很强的天然多酚类物质叫白藜芦醇，可以骑到对人体的保健作用。
2、促进大脑发育：花生富含有锌元素、蛋白质、氨基酸，能够促进大脑发育、提高记忆力；其还含有补钙物质、补充体力，适合学生、脑力劳动者；
、稳定血脂：花生富含有大量的亚油酸，可使人体内的胆固醇分解为胆汁酸排出体外，避免胆固醇在体内沉积，减少由于胆固醇在人体中超过正常值而引发的心脑血管疾病。
吃花生要注意什么？这个食用原则，很多人都不大清楚
花生不能一次性吃过多
花生当中含有的油脂是比较丰富的，大约半斤花生当中的热量就有千卡，你吃花生的时候不能够一次摄入过多，否则会加重身体的问题。
许多人在吃花生的时候感觉越嚼越香，所以管不住嘴巴吃了很多，这无疑加重胃的负担也不利于人体的减肥。
不吃油炸花生
大家吃花生时尽量选择原味的花生，减少油炸花生的摄入，因为原生的花生它的营养价值更高，油脂的含量也较低，能够促进心脑血管的健康。
不要吃发霉的花生
花生如果发霉变质了，那么说明它自身产有了黄曲霉毒素，这是一级致癌物质，常食用之后它会加重人体的负担，会让其加重癌症的到来。
大家在吃花生的时候，尽量一定要仔细观察看看花生有没有发霉变质的地方，如果已经发霉变质了，建议大家不要再食用了，否则会给身体带来一定的负担。