胆汁酸，对动物肠道中脂质的吸收至关重要。然而，白对虾不能自行合成胆汁酸。因此，需要补充胆汁酸，以保持南美白对虾的健康和性能在理想水平。
胆汁酸主要在肝细胞中产生，是一种前体胆固醇。但是它对淡水鱼和海鱼的机制和作用，得到了渔业界的广泛认可。
在产生类固醇物质的7-α羟基酶的作用下，成为胆汁的重要组成部分，具有促进脂肪消化和吸收、糖代谢、保护肝脏和排出*素的作用。脊椎动物的胆固醇，如鱼类，在肝脏中被转化为胆盐，并与胆汁一起排入消化道，以参与脂质的消化和吸收过程。然而，甲壳类动物，如：南美白对虾，不太可能合成胆盐。但是，胆汁酸是这些物种混合饲料中必不可少的营养素。
那么，为什么要在南美白对虾的饲料当中加入胆汁酸呢？这主要有3个原因：
一、虾饲料行业，正在改变！因此，必须