糖尿病是一组以长期高血糖为主要特征的代谢综合征，由于胰岛素缺乏和（或）胰岛素生物作用障碍导致糖代谢紊乱，同时伴有脂肪、蛋白质、水、电解质等代谢障碍，并可并发眼、肾、神经、心血管等多脏器的慢性损害。
年美国糖尿病学会将糖尿病分为四类：即1型糖尿病、2型糖尿病、其他类型糖尿病及妊娠糖尿病。我国糖尿病发病特点：我国糖尿病发病以2型糖尿病为主，1型糖尿病及其他类型糖尿病少见。
2型糖尿病的诱发因素
（1）遗传因素与环境因素
同卵双生子中2型糖尿病的同病率接近%，但起病和病情进程则受环境因素的影响而变异甚大。环境因素包括年龄增长、现代生活方式、营养过剩、体力活动不足、子宫内环境以及应激、化学*物等。
在遗传因素和上述环境因素共同作用下所引起的肥胖，特别是中心性肥胖，与胰岛素抵抗和2型糖尿病的发生密切相关。
（2）胰岛素抵抗和β细胞功能缺陷
β细胞功能缺陷导致不同程度的胰岛素缺乏和组织(特别是骨骼肌和肝脏)的胰岛素抵抗，是2型糖尿病发病的两个主要环节。
（）胰岛α细胞功能异常和肠促胰素分泌缺陷
2型糖尿病病人由于胰岛β细胞数量明显减少，α/β细胞比例显著增加。同时α细胞对葡萄糖的敏感性下降，从而导致胰高血糖素分泌增多，肝糖输出增加。
（4）肠道因素
2型糖尿病病人肠道菌群结构及功能与健康人不同，肠道菌群可能通过干预宿主营养及能量的吸收利用、影响胆汁酸代谢、促进脂肪的合成及储存、影响慢性低度炎症反应等机制，参与2型糖尿病的发生发展。
糖尿病与吃糖多有关系吗？
糖尿病与吃糖多是否有关系，可以这么说，吃糖多不是导致糖尿病的直接原因，也就是如果一个患者的胰岛功能正常，吃再多的糖，他都不得糖尿病，所以可以见到很多老人，一辈子吃很多的糖，到最后他的血糖都正常。
有些人从来不吃糖，却得了糖尿病，所以吃糖多不见得就得糖尿病。如果是胰岛功能不好的人，经常让他吃高糖食物，可能就会让他早发糖尿病。
如果是一个正常人，本身胰岛功能都正常，随着吃糖之后血糖升高，刺激胰岛分泌胰岛素，就会把血糖压到正常水平。
有的时候这个人的胰岛功能其实看不见，但已经相对分泌不足，平时正常的饮食还能把血糖压住，如果经常吃高糖的食物，去刺激胰岛分泌，总有一天胰岛就干不了那么多活，分泌不出来，所以患者就表现为血糖升高，就能测得。
为何糖尿病越来越多？医生劝告：与糖无关，4种调味品，尽量少吃
——蚝油
我们平时烹饪食物时喜欢放入各种各样调味品，能够让食物更加美味，我们家中吃得最多的就是蚝油。普通家庭消灭蚝油的速度，根本赶不上他们家。
不管做什么菜，放蚝油之后能够让味道更加鲜美，但是很多人可能不知道，味道鲜美的蚝油真不能多吃。
蚝油是由牡蛎熬制而成的。在制作过程中，添加了大量的白糖、盐，还有淀粉来调味、中和。
一勺蚝油，可能就等于2克食盐！有的人本身口味比较重，还会加入盐酱油等更容易导致添加剂摄入过多。体内的钠离子受到影响，血糖水平会波动。
——豆瓣酱
豆瓣酱可以在炒菜的时候用来调整食物味道，也可以直接生吃豆瓣酱。很多人喜欢先炒豆瓣酱，再放点辣椒酱调味，最后放肉或者菜。
如果感觉味道不足就会加碘盐，这样炒出来的菜家里人都非常爱吃，但是吃进体内并没有什么好处。
因为豆瓣酱本身也属于一种重口味调味品，经常吃会导致钠离子超标，此时也会影响到血管健康，对于血糖也会造成影响。
——腐乳
腐乳是很多中老年朋友喜欢吃的食物，尤其是早餐更是被当成搭配小菜。早餐喝一碗汤粥，然后吃点馒头，包子搭配腐乳，非常开胃。
但是腐乳属于一种高盐重口味的食物，经常吃进体内必然会对心血管造成一定刺激，也会对你的胃黏膜造成一定伤害。
建议大家在生活中一定要控制腐乳摄入，假如一旦摄入过多，给身体带来的危害非常严重，希望您能赶紧管住嘴，别拿自己健康开玩笑。
——番茄酱
如今的家庭厨房中调味品真的是各种各样瓶瓶罐罐密密麻麻，很多都是大家叫不出口的名字。很多有孩子的家庭，番茄酱是必备食物。
有些人在烹饪食物时就会加入各种各样的调味品，自然也喜欢加入糖盐调味，还有些人喜欢在烹饪西红柿鸡蛋汤的时候加入番茄酱。
番茄酱是非常美味的，酸酸甜甜吃薯条的时候更是必不可少，但如果经常吃番茄酱，会导致糖盐等摄入超标，也会对你的血糖造成一定影响。
糖尿病能治愈吗？
糖尿病是难以治愈的，但可以控制，糖尿病在确诊后需要长期治疗，控制血糖在一定范围，可通过口服降糖药物和皮下注射胰岛素进行控制，把血糖控制到正常，和正常人无差异。
如果是比较严重者除了需要长期治疗，在胰岛功能恢复后要在一定时期内控制饮食和运动，可有效降低血糖，也可通过胰岛素强化治疗使血糖恢复正常，血糖恢复正常的患者可维持1-2年，部分患者能维持-5年甚至更久。
可以通过药物治疗使血糖和其他指标恢复正常，胰岛功能受损的情况不能改善，糖尿病是一种不可治愈的疾病，血糖波动的可能性较大。
辅助降低血糖的食物有哪些呢？建议早知晓！
一：甘蓝
经研究发现，甘蓝菜嫩芽可能改善第二型糖尿病的胰岛素阻抗，另外，一颗甘蓝菜约含7.8克的纤维质，而足够的纤维摄取可以延缓饭后血糖上升、促进血脂肪的代谢。
此外甘蓝菜所含的植化素可以作为重要的抗氧化剂和抗炎相关慢性疾病的预防，包含癌症。其丰富的抗氧化成分，可增强体内酵素系统的解*能力，中和*素对DNA产生的伤害，也可预防癌细胞转移。
二：桂皮
桂皮在控制血糖，降低心脏病患病风险方面都能起到很好的作用。桂皮能够重新激活脂肪细胞对胰岛素的反应能力，大大加快葡萄糖的新陈代谢。
每天在饮料或流质食物里添加1/4到1匙桂皮粉，对Ⅱ型糖尿病可能起到预防作用。桂皮含苯丙烯酸类化合物，对前列腺增生有治疗作用，而且能增加前列腺组织的血流量，促进局部组织血运的改善。
三：苦瓜
苦瓜性味苦寒，肉质柔嫩，富含多种营养成分，尤其是维生素C的含量高居各种瓜类之首。药理研究发现，苦瓜中所含的苦瓜皂苷，有非常明显的降血糖作用。
不仅有类似胰岛素样作用（故有植物胰岛素之称），而且还有刺激胰岛素释放的功能。有人试验，用苦瓜皂苷制剂口服治疗2型糖尿病，总有效率可达到78.%。
四：*瓜
*瓜性味甘凉，甘甜爽脆，具有除热止渴的作用。现代药理研究表明，*瓜含糖仅1.6%，是糖尿病患者常用的代食品，并可从中获得维生素C、胡萝卜素、纤维素和矿物质等。
*瓜中所含的丙醇二酸，能抑制人体内糖类物质转变为脂肪。肥胖型糖尿病患者合并有高血压者，每天食*瓜克，大有裨益。
五：桑叶茶
桑叶中含有N-糖化合物，具有抑制血糖上升的药理作用，可用于防治和治疗糖尿病。桑叶原物具有抑制血糖上升的功能，其主要功能成分是桑叶中的“生物碱”，这是一种具有特殊功能的成份，它是其它动、植物所没有的。
日本医学界称这种特殊组成为“DNJ”物质。其主要作用是抑制蔗糖酶、麦芽糖酶、a-葡萄糖苷糖、a-淀粉酶的分解，能刺激胰岛素分泌，降低胰岛素分解速度。